劳动力成本已成为酒店最高的营业费用支出;优化组织结构、对员工需求进行预测和有效规划对于酒店管理层和经营者非常重要。
中国酒店业正在收获当下旅游热的果实。分析报告看好中国市场表现，酒店筹建项目创下历史新高，中国这种高增长可以持续吗，可以持续多久?就这些问题，hospitalitynet.org采访了香格里拉酒店集团前任CEO安梓华，以下是迈点网编辑全文翻译内容：

　　我们先来看一些数据：2010年中国取代日本成为世界第二大经济强国;根据购买力平价法，(也叫国际比较项目法，是根据国内商品价格同基准国家同种商品价格比率的加权平均值为购买力平价计算而来)中国将在下一个十年赶超美国，成为世界最大的经济强国。

　　2011年3月，中国全国人民代表大会通过了“十二五”规划;一个重大大的转变是将GDP增速从每年7.5%调整为每年7.0%;而在“十一五”规划期间，实际增速为11%。“十二五”规划另一个重大转变是将经济由出口导向型经济转变为国内需求导向型经济，鼓励国内各领域的投资消费，从大型公共基础设施项目(公路、高铁、机场、港口、教育、住房等)到日常消费。总体而言，这些转变对酒店业是有积极影响的;“十二五”的重要规划还包括促进就业、提高最低工资标准、鼓励消费等等。

　　此外，人民币预计将继续升值。世界银行预计：2012年中国经济增长速度约为7.4%，这是近10年来增长速度最慢的一年.迹象显示中国经济放缓已经见底。

　　另外，中国对于国外商品及投资的需求继续上涨，尤其是对于自然资源和优质资产的需求。根据华尔街报道，中国经济产出的3%，约有2250亿美元消费在国外，预计未来这一数量将继续上涨。酒店资产也是中国投资的主要对象。

　　1.旅游

　　2012年，中国出境旅游人数约达8千万人，预计2017-2018年将达1亿。中国游客已成为国外旅游机构和旅游目的地销售的主要对象，另外中国人也越来越愿意消费。

　　2.2012和2011酒店经营业绩对比

　　最近调查显示，整体市场前景依然乐观，虽然存在一定风险。2012年酒店入住率与2011年相比略有变化，虽然酒店平均每日房价有所增长，但增长不会超过个位数;2013年情况依旧，整体而言平均每间客房可销售收入将有所增加。

　　3.新的酒店客房供应

　　中国酒店开发项目正在蓬勃发展，不断有新的酒店项目或新的酒店集团和酒店品牌进入中国市场。截至2012年上半年，约有350000间客房在规划、设计和建设中，这对现有客房供应造成了极大的压力。大部分新增客房来自于经济型酒店或中国本土酒店集团，如如家、锦江、7天等等。主要国际酒店品牌都宣布未来几年酒店数量将增加一倍。虽然目前主要城市的综合酒店开发项目受到政府限制，但是二三线城市未来蕴含着更大的发展机遇。值得注意的是：虽然国外品牌主宰着中国高端酒店市场，预计未来中国本土酒店品牌将重新谱写酒店品牌成功史。

　　4.酒店市场需求

　　过去20年来，中国人人均可支配收入大大增加，中国旅游业发展势头强劲。据联合国世界旅游组织最受欢迎旅游目的地统计，中国名列第3，2012年吸引游客约62000000人次。此外，中国具有很大的国内市场，中产阶级人数达3亿之多，未来15年内中产阶级人数将达8亿。那么中产阶级每年将会给酒店经营业绩带来多大的增长呢?(据中国旅游研究院统计：2012年，国内游客数量约为31亿;与2011年相比，游客数量增加了12.8%。)新增酒店客房供应将能够满足新增游客的住宿需求。总体来讲，市场非常乐观，预计新增酒店需求将超过客房供应。

　　5.劳动力资源及酒店优秀人才

　　提高员工生产力和留住酒店优秀人才仍然是酒店业面临的两大挑战。劳动力成本已成为酒店最高的营业费用支出;优化组织结构、对员工需求进行预测和有效规划对于酒店管理层和经营者非常重要。熟悉劳动力资源，了解如何吸引和留住人才是对酒店管理者的基本要求。目前，寻找适合酒店发展的优秀人才是酒店经营者面临的主要挑战之一。

　　6.经营者的困扰

　　国际酒店品牌会发现中国酒店业主和开发商要求越来越高，他们会在毫无预期或不支付任何报酬的情况下与国际酒店集团终止管理协议。2013年，没有带资管理的酒店经营者要及其注意保护自己的利益;管理协议终止时，要能确保获得应得的报酬。随着中国经济和酒店市场的不断发展，制定全方位积极的战略保护和提升酒店资产已经成为酒店行业的重中之重。

　　7.社交媒体的重要性

　　对于中国消费来说，互联网已经变得日益重要。然而，即使网络渠道增长越来越快，线下旅游机构仍然是主要的销售渠道。中国社交媒体用户正在不断增加，中国日益成为社交媒体大国。2012年互联网用户约有2千万，2012年增长为5.1亿;这表示地球上有1/4的人口在使用互联网。以下列举一些对国外酒店品牌非常有用的网站：

　　中国旅游趋势网(Chinatraveltrends.com)：提供当前旅游、消费趋势、社交媒体、数字营销及境外旅游信息

　　龙迹网(Dragontrail.com)：互动营销和社交媒体策略网站

　　中国出境游(China-outbound.com)：中国出境游研究所为主要咨询机构，向旅游服务机构提供中国人出境旅游建议

　　旅游秀(Tripshow.com)：旅游社交网络平台

　　迈点网(Meadin.com)：中国酒店业第一门户

　　腾讯网(Tencent.com)：互联网服务门户网站

　　百度(Baidu)：网络搜索引擎，相当于谷歌(Google)，在中国有着巨大的市场份额

　　人人网和开心001：社交网络服务平台(相当于脸谱网(Facabook))

　　新浪微博：相当于Twitter

　　优酷：视频服务网站(相当于YouTube 视频网站)

　　淘宝网：线上购物网站

　　截至2012年下半年，中国的主要网站吸引了约5千万网络用户，包括QQ空间、朋友网、淘米网、51.com、人人网、开心001、新浪微博、腾讯微博等等。有趣的是，据全球互联网指数(GlobalWebIndex)报道，尽管中国对国外社交网络进行严格审查，中国仍有6000万脸谱网(Facebook)用户，3500万推特(Twitter)用户。很显然，一些被禁止进入中国的网络可以通过“虚拟私人网络”进入。中国最大的在线旅游网站有携程、去哪儿网、酷讯网、淘宝旅游、艺龙等等。

　　8.中央领导换届

　　在中央政府的坚定领导下，中国经济政治稳定，社会经济快速发展。新一任领导人就任后，中国13亿人民将在中国共产党的领导下，继续朝着繁荣发展的社会主义道路前进，成为世界经济的又一主宰。中国巨大的贸易顺差、货币储备将使中国能够解决经济发展中遇到的各种问题，如银行业信贷、地方债务等等。

　　9.如何在中国经商呢?

　　与当地房地产开发商合作;单枪匹马不可能在中国取得成功，尤其在进入中国市场初始阶段。

　　熟悉中国消费者的需求变化趋势

　　利用互联网、移动媒体及社交媒体进行营销;网络营销要注意使用地道的汉语。

　　建立人脉关系、与当地行业机构合作

　　熟悉了解快速变化的消费趋势

　　尊重当地风俗文化

　　根据当地发展趋势和需求，制定执行经营目标

　　由于劳动力市场短缺，国际品牌必须制定预算应对日益增加的劳动力成本，对员工进行培训并建立健全的机制留住酒店优秀员工

　　不要期待能够立竿见影，准备打持久战

　　10.未来中国

　　现在世界上最热门的话题就是中国已经卷土重来;过去30年，中国经济社会发展取得了举世瞩目的成就。

　　很多西方的经济学家认为中国高速的经济增长不可持续，必然面临着各种经济社会问题。东方经济学家则认为新一届领导将会为中国经济社会发展注入新的活力，改革创新、缩小贫富差距，维持社会经济的可持续发展;

　　孰是孰非?如何作出投资抉择呢?