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酒店服务管理案例 8-12

总经理的客人

地点:某饭店总台。  两个客人熟门熟路地进宾馆走向总台。 正好销售经理也在前台。  ‚刘先生,欢迎。‛销售经理热情地上前与其中一位握手,显然,客人和饭店很熟,是个经常来住的客人。  ‚这次打七五折了吧?‛刘先生拍着销售经理的手臂,很自信地说。  ‚刘先生在讲笑话,以刘先生的气魄,肯定不会在乎这几个钱的,对不对?!‛销售经理客气地说,有一些插科打诨的意味。  ‚你不同意?我可是你们老总的客人啊!‛刘先生多少有点暗示、威胁的口吻。 ‚按惯例吧。八五折,好不好。‛尽管委婉,但坚持自己的意见。 ‚我找你们老总去说。‛说毕扬长而去,径直去找总经理。  刘先生的朋友插话道:‚刘先生,我先去把那件事办了,过半个小时再来找你。‛ ‚好啊。‛ ‚那回头见。‛ 在总经理室。  总经理:‚好说好说,老朋友嘛,又是协作单位,七五折,我这个老总就这么定了。‛(画面定格)  [旁白]现代管理中的垂直领导,总经理虽然有权,但一般不应进干涉下属的决定。另外,为维护下属的形象,总经理也不该另外满足客人,这也是一种越权行为。  画面移动:又回到总台。  刘先生先前的那位伙伴走进宾馆,问总台刘先生住在几楼几号房。  总台小姐查遍电话,涨红着脸说:‚我们这里没有您要找的那个刘先生,他没住进来。‛ 刘先生的朋友顿时傻了眼,‚半个小时前才住进来的,怎么一会儿说没住进来,我刚才还和他通过电话,住二O多少号的。‛  服务员又认真地查了电脑贮存,抬头说:‚对不起先生,二十楼只住有一位姓刘的太太,肯定不会错,不信你来看电脑显示。‛  这时还好老总走过:‚他们刚接班不知道情况,刘先生住在1904号房,电脑里没登记。‛(画面定格)  [旁白]刘先生可能是总经理的客人,但即使是内部客人,也应贮存电脑。一是为来访客提供方便,另外,配合公安系统,记录备查也是一项必须制度。
 

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