本届论坛(峰会)以“酒店业变革时代新使命”为主题，持续两天。10多位政府领导、专家、企业家围绕“新时期国际酒店业在中国市场发展道路”、“新形势下中国酒店业民营与国有企业的解困与竞合”、“特色与文化打造在酒店产业的责任与使命”进行演讲；20多位来自国内外知名酒店集团负责人围绕“国际酒店品牌和中国星级酒店的生存答问”、“国际酒店品牌和中国酒店业主如何利益共赢”两个主题展开两场对话；同时，中国酒店供应商五星联盟的负责人以“中国品牌企业的大整合营销与发展”为主题展开对话，在对话会上就有关企业抱团发展、品牌战略共销及市场发展困境等话题进行探讨。

    此外，世界酒店联盟与法拉帝国际酒店及度假村集团合作文件交换及项目签约仪式，中国酒店文化博物馆及世界酒店论坛(天目山峰会)定期定址落户在浙江安吉“大年初一”合作项目签字仪式。

    三亚市副市长许振凌在论坛开幕式致辞中表示，三亚在度假旅游酒店业的发展上起步很早，随着亚龙湾国家旅游度假区的建成，以及海棠湾国家海岸日新月异的建设，度假酒店已经在三亚形成了集聚效应，成为本地最具代表性的旅游产品。现在三亚聚集了全球25个国际知名酒店集团旗下43个品牌的54家酒店。一批国内或三亚本地原生的高端酒店品牌站稳了脚跟，像是天域、君澜、维景、红树林等酒店都非常活跃，一起做大三亚度假旅游市场蛋糕。

    许振凌说，三亚度假酒店业的兴起和兴旺，为旅游业和城市经济发展作出了突出贡献。推动三亚旅游业从过去的以观光旅游为主，转型升级为以度假休闲为主要旅游业态，引领着国内旅游目的地的一种发展方向，三亚也因此成为中国最有代表性的海滨度假旅游城市之一，每年都吸引了大量的海内外度假游客，是冬季人气最高的中国度假胜地。2013年三亚全年接待国内外过夜游客1228万人次，旅游业总收入233亿元，相当于同年全市gdp的62%，是拉动全市经济增长的主要产业、主导产业。 
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