无论是对经营业态的选择还是对奢华服务的想象，亦或对个性化服务的探索， 跳出既有领地，做各种跨界交融，已成为酒店破局的一大可能。
　　在宝格丽、阿玛尼等奢侈品品牌跨界进军酒店外，酒店业跨界实际上还有更多的内涵，如与当地环境以及艺术、环保、历史等文化领域的跨界交融。 在酒店越开越多的今天，尤其是中国国情下公务消费骤减的今天，酒店如何求新求异从而赢得更多住客，是不得不面对的问题。

　　除去新鲜的感官体验和文化格调外，无论是对经营业态的选择还是对奢华服务的想象，亦或对个性化服务的探索， 跳出既有领地，做各种跨界交融，已成为酒店破局的一大可能。

　　融入当地环境

　　不管是城市还是传统的度假胜地，跨界都成为让酒店更好融入当地环境一种必要的选择。 传统的“度假酒店”悦榕庄在中国内地的跨界之旅已在今年落地。上半年，两家悦榕品牌主推的“都市度假”概念店进驻天津海河边和上海北外滩。

　　不同于此前所主打的山野田园或海滩风光，津沪这两家悦榕庄均设立在城市的核心区。上海外滩悦榕庄作为上海首家全江景客房酒店，130间客房均配有超大景观窗，开阔的视野将外滩美景尽收眼底。而天津海河悦榕庄坐落于旧租界，欧式建筑和历史遗留的桥梁及教堂遍布整个地区。

　　可以在房间玻璃窗前安静地注视窗外的霓虹闪烁，推开房门又可以瞬间融入繁忙的都市夜晚。闹市中的私密空间是悦榕城市度假酒店主推的概念，悦榕酒店和度假村集团中国区域酒店运营助理副总裁王新宇向本报表示。 除选址外，这两家都市度假酒店延续悦榕品牌传统竞争力：服务和设计。王新宇表示，把服务作为核心竞争力，并和当地不同的特色设计结合起来，就会呈现出非同一般的效果。

　　对住客来说，结合当地景观特色而举办的“目的地晚餐”是去到每一家悦榕无法忘怀的经历，而这一特有的设计也在城市酒店中继续。在黄浦江畔，客人将直接坐在露台上的纱曼中央，伴着浦江的瑰丽美景和陆家嘴外滩的魅惑天际线享受完全私密的夜晚。

　　除去这些特色活动，悦榕传统的SPA及高端餐饮将成为城市度假酒店与五星级酒店比拼中的核心竞争力。“我们希望在保持品质和不打扰住店客人的环境下，尽量多地吸引本地客人来使用酒店的服务。”王新宇称上半年两家酒店已经承办了数场150人以下的小型高端活动，针对城市新潮人群的顶层酒吧也已开幕。

　　在城市度假概念进驻内地前，悦榕的跨界尝试开始于曼谷及澳门。“当收回曼谷市中心那家商务酒店的时候，我们也觉得很难。但将悦榕的度假特色与商务酒店的优势融合，也不失为一种新的机会。” 对于已经深居度假胜地、旅游景区内的酒店来讲，单纯提供SPA等服务已经显得有些单薄。

　　在西双版纳安纳塔拉度假酒店总经理Christian Bernkopf看来，度假酒店需要和当地的生活方式结合起来，创造一种安纳塔拉体验，即每种体验都是探索与灵感之旅。

　　“在设计酒店最初，我们就把当地文化的元素放进去;而在活动设计中，当地文化更是最最重要的体验，将给与住客度假外的东西。”Christian Bernkopf表示。

　　在安纳塔拉，会将当地的茶送到SPA服务中去，同时SPA当中也有完全当地特色的竹子体验，也就是当地的文化融入到了服务中。

　　是酒店还是艺术馆

　　如果不是与环境交融，想要带来独特的体验，酒店或许可以把自己变成博物馆、艺术馆，成为城市中的一个文化标签。

　　北京怡亨酒店与20-30个艺术家合作，为他们提供时间空间和一定的资金支持，去开发自己的艺术作品，并收集起来，事实上酒店成为了一个小型的私人画廊的艺术品的专业藏家。

　　这种合作模式不同于很多五星级酒店大堂的画廊，住客可以随便进入参观。“我们这些艺术作品是私人收藏的，酒店实际上并不能展示艺术品，也不能让大众见到，但会在私密的房间与艺术品购买者进行沟通。”北京怡亨酒店总经理Wessel Krauss表示。

　　除去私密的画廊外，作为在北京紧邻CBD的酒店，不论是在私密的客房，还是在人流穿行的大堂，酒店购买的44个国际艺术家的作品均可供住客品读。

　　“在市中心把酒店做成度假酒店的样子，对于北京乃至中国来说，都是一个有特点的景象。”北京怡亨酒店总经理Krauss认为，品牌的跨界就是把本地和国际的艺术环境结合起来，并以一种绿色环保的方式运行。这样的跨界，才能体现出价值。