从长远发展和综合价值判断,环保酒店的综合收益更加显著。同时酒店实施环保措施,实际上在无形中提升了其品牌价值。 近年来,全社会对环保的重视程度都在不断提升,加之雾霾及其他环境污染事件的频发,酒店绿色、环保和低碳等话题也越来越受到业界的重视。 为何要打造环保绿色节能? 星级酒店可以称得上是碳排放大户,且档次越高能耗和排放量越大,而目前我国星级酒店已超过1万家,其中五星级酒店超700家,每一座大型星级酒店都成为一个城市“热岛”。此外,星级酒店的高能耗也提升了酒店的运营成本,据业内人士介绍,按建筑规模计算,我国五星级酒店大约每平方米耗能为120元/年,能源费用占企业运营成本的12%至15%。随着我国星级酒店规模的不断扩大,能耗不断增加,以舒适性为前提的星级酒店,理应向“节能、节水、节材、节地、保护环境”的绿色酒店方向发展。 实行环保措施会影响效益? 许多国外酒店和酒店管理集团在环保方面早就创制了很多措施。例如加拿大太平洋酒店和度假村集团所属多伦多L’Hotel,早在1991年开始实施的整体环保计划,使酒店当年就在废弃物处置方面节约了5000美元的费用,使用节能灯节约了2.5万美元,节气8300美元,并得到电力公司1900美元的退款。 业内人士曾表示,绿色酒店不一定就是高投低收酒店。从长远角度来看,能源的价格一旦调整到合适的程度,大家便会发现,环保是一条必经之路——只有节能、节水,运营成本自然会降低。从长远发展和综合价值判断,环保酒店的综合收益更加显著。同时酒店实施环保措施,实际上在无形中提升了其品牌价值。 酒店如何能做到呢? 当绿色成为一种生活目标,低碳被塑造成时尚,酒店业也无一例外地加快从材料、污废水处理、温度调节装置、照明等各方面事无巨细地使自己“低碳”起来。另有一些酒店借山、借水,充分利用自然风景,实现环保。 让高科技成为减排主角。美国号称最“绿”的酒店—Gaia酒店,当人们踏进这座拥有133间客房的环保酒店第一步时,就开始了“环保探险”:酒店大门口外的特殊踏板装置可以将灰尘留在门外;厕所内马桶采用了新的动力技术,冲力很强,可以节约45%的用水;男小便池则依靠新的地心引力技术,不需要冲水;就连酒店内所有笔液都是采用生物可降解材料制作。 科技节能是酒店节能减排的一个重要途径。酒店应当采用信息化技术,对中央空调、照明、风机、水泵等进行动态控制。例如变频设备,应当提高智能化程度,达成各区域温度的综合控制。在照明灯具方面,可以采用光效更好、电耗更低的LED灯、高压钠灯、金属卤化物灯等,既能够节电,又能够保证区域照明效果。能源方面,可积极利用新能源,采用太阳能、风能、生物质能、地热等清洁能源和可再生能源。 借自然之力节能。走进日本轻井泽的温泉酒店虹夕诺雅。那里没有电视,也不能用手机。虽然轻井泽夏天最热的时候的气温仅在25℃左右,但酒店仍然研究出不用空调的方法——“风楼”。这是个装建在日式小屋顶上,有着半闭性窗口的设施。它会把白天温暖的空气排出去,并引进夜间清爽的凉风,使人们在室内也能享受到夜空中的清凉纯净空气。斯里兰卡坎迪拉玛的Heritance酒店则将大自然的景色与珍贵的千年文化遗产完全地融合在一起。位于山中的位置,可以享受大自然静谧的美景。酒店建造之初,没有破坏一棵树木,其大量运用自然光,充分节省下许多能源。 总之,酒店要把绿色作为一个品牌来运作,应该最小限度使用自然资源,例如土壤、木材、石材等,这样能大量减少建筑垃圾,在酒店的运营中则尽量减少对大气、水、环境造成的污染,最小限度污染环境,同时降低能源包括煤、天然气、石油在内的各种能耗,采用风能、太阳能、沼气、低热能等新能源。 |