餐饮 娱乐 住房 宴会 为一体的四星级酒店
0530-5179999
|
酒店总是说缺乏优秀的人才，思考起来，为什么会出现这样的情况呢？若是仔细考究起来，就会发现，酒店的管理体系和培训体系比较健全的酒店就相对的多一些好员工。为什么是这样呢？很简单的原因，人是需要不断激励和学习的，这是一个成长的过程。所谓没有规矩不成方圆，公司拥有好员工的前提一定是公司有一个完善的管理体系，在这样的管理体系下，公司以人为本，这样的“本”非为资本，而是对员工的基础要求准则。只有通过激励培养以及引导归属感的员工，才是经得起检验的优秀员工。这些主要体现在首先是对入职员工的管理，每个公司都有自己的企业文化，它必须是占据主导地位的，一般来说，任何企业都有三种文化意识存在。一种是个人文化，即员工与生俱来的性格习惯，第二种是行业文化，为本行业的基础文化，如行业共识，业务处理方式等，第三种就是公司文化，即本公司内形成的独有的价值观和遵循愿景。成功的企业能把这三种文化融为一体，将个人文化发挥最大化的同时，学习好行业文化，增强员工本企业文化的归属感，因而，在酒店录取人才的时候就应该建立测试标准；比如评估新员工的工作方式、价值观及兴趣等，要找到和酒店文化相近的人，不要求找到最优秀的人才，因为优秀的人永远都有机会在等，他随时都会离开，当你酒店的文化达不到能够驾驭优秀人才的时候，酒店要找的是合适的人才，合适的人才能够与公司共同成长。人性化管理的前提是指在尊重公司文化的前提下，激励创新。比如IT行业巨头阿里巴巴认为第一个十年，是创始人时代，而第二个十年，将是合伙人的时代。为了给更多优秀的人才“腾出空间和位置”，所以２００９年阿里巴巴“十八罗汉”集体辞去创始人的职位重新竞聘上岗，以合伙人的身份同集团一起“重新创业”。 另外一个就是对待酒店的“问题员工”处理，每个酒店都会有不同程度的“问题员工”，管理者不管是采用“淘汰出局”，“网开一面”还是“委曲求全”，这些都不是理想而有效的管理方法，对于“问题员工”处理不妥当，就有可能会激化矛盾，无力培养出好员工，甚至可能会让整一个工作团队工作效率降低，连累了公司的发展。以人为本的管理关键是通过别人的工作来达成自己与组织的目标。因此，管理制度需要有对应的方案，对员工进行相应的管理，个人职业进行规划指导，针对员工自身存在的一些“问题”，深入了解，挖掘本质，找到关键症结所在，帮助员工克服“问题”成长为好员工。而如果是“问题员工”一无所长，那么说明他不太适合我们的酒店，只能让他将问题带出酒店了。 酒店拥有健全的培训机制，则将会使每一位员工都收益。管理大师德鲁克认为：“组织就是由平凡的人，共同创造伟业的地方”。好的员工是需要酒店自己培养出来的，并不是与生俱来的。有这样一则来源于世界经理人网站的数据：中国经理人要成为全球经理人最欠缺的是：缺乏自信11.09％、不敢为人先23.50％、不善于交流15.08%、未能有效培训下属50.33%。三星创业以来，领导者一直花80%的时间来吸引人才和培养人才，所以，三星培育出了三个全球500强公司。由此看来，我们的人力培训是一个薄弱的环节，多数酒店将培训作为一种形而上学的东西，好看却不实用，热闹没有实效。当然也有一些酒店在培训方式上是与时俱进的，只是这个学习力的出发点受到了社会环境影响，比如有些酒店做员工的素质拓展训练，就是做几个团队的游戏，培养起协作精神，将野外旅游作为重点；有的酒店则开展娱乐化的培训，希望员工能够在快乐中学会工作，做得很闹腾，让员工在纸上谈理想，写目标，用图片和舞蹈的形式培训；有的酒店却迷信于“专家”，请了国内外知名度极高的“大师”来进行相关培训。每年花费不少的培训费，除了挂在墙上的一些形象宣传图片外，可以给酒店实际产生的经济效果很是微小。由此看来，多数的酒店培训出发点不对，而酒店的管理者只重视结果，却忽视了过程，路走反了，走得再远都没有用。酒店培训员工的出发点是将员工培训成为全才，那么这样能够实际做到吗？即使能够做到了，对于酒店里面的专业职能化岗位，员工都似一个模版刻出来的，追求同质反而使员工失去自我，缺乏创新。与此相对的，实效培训则立足与酒店文化，特别是有些酒店的企业文化特别高，员工们很难达到，这时候我们酒店应该重视加强文化的凝聚力和员工的归属感，将企业文化从墙上贴到员工的心里。培训的目的在于寻找员工身上的突出特质，加以引导提升，来归属到酒店文化这样的一个大平台上来。使得员工能够使用正确的方法做正确的事情。 与此同时，酒店要有好的员工，管理者也是一个关键因素。酒店管理者的出位表演，不仅能够吸引好员工，而且能够不断培养出好员工。在酒店中，处于领头羊的领导者要扮演一个合适的角色，才能够带领团队做出好的出色表现。大家都熟悉的《三国志》中，刘备无疑是一个优秀的领导者，他不仅仅只是戏台上面那一个哭哭啼啼的长者，他能文能武能用智谋，可谓“弘毅宽厚，知人待士。机权干略，不逊魏武。”斩蔡阳，火烧博望都是出自刘备之手，正是因为刘备非凡的领导能力，才有了关张，诸葛亮等人才的辅助而成就伟业。作为酒店管理者的你，也应该思考一下，你在酒店团队中所需要扮演的角色。若是你有出色表演，则必然对公司未来的远景有着清晰的认识，在工作当中能够集思广益，将员工的积极性调动起来。主动接受挑战，使得酒店、员工的发展同自己的发展融入同一个平台，员工相信你，信赖你，可能还会崇拜你。作为酒店管理者的你有权利有责任激励大家一起共同进步。在员工进步的同时，领导者也在进步，如此，酒店就能够不断发展，员工就能不断成长升级，出现越来越多优秀员工。 可能你觉得自己选择本色演出，会有更好的作为。你为酒店员工提供一个广阔的发展平台，你习惯于让员工“给我冲”，却很少说“跟我走”，期待员工为公司去想办法，开发市场，甚至员工的思维可能超越你自己。举个例子对比一下，一头狮子带领一群羊和一头羊带领一群狮子，你觉得哪一方会赢得胜利？ 优秀的员工来自酒店的内部，就看酒店领导者能不能培养发掘出金子来。而作为酒店的管理者也应该更多的将自身的领导力培养起来，做酒店的领头羊，这样才会吸引到更多优秀的人才来加入到你的团队当中。 |
订房热线 
