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消费者如何驱动酒店业的变化?

        全球酒店业咨询公司HVS伦敦办事处针对酒店客人本质变化的一项调查显示,酒店们正在面临无法适应新一代旅客的危机,因为这些新客人们的需求与上一代消费者完全不同。

  名为《旅游新生代》(‘A New Breed of Traveller’)的调查报告称,相比传统的酒店奢华体验,如今的酒店顾客更看重“与外界保持联络”的体验与感觉,这是由于收入水平、全球化水平和科技水平提高带来的影响。

  HVS顾问Veronica Waldthausen是这份报告的联名作者,她说道:“许多酒店似乎在过去的十年里没有做出什么改变,他们仍然采用同样的房内设备、同样的厚重窗帘、同样的入住程序,还有同样的小桌子。这样的配置不会让现在的顾客有宾至如归之感。”

  “这批新生代的旅客看重的不再是典雅朴实的服务——服务生帮忙把行李抬上房间,或礼宾服务。当这些年轻旅客入住一家酒店,他们追求完全宾至如归、与外界连接的感觉,并希望自己能融合到入住体验当中去。”她补充道。

  调查中包括了对主流酒店高管的采访,总结出这个事实:新一代旅客对于“豪华”的定义更多指的是体验方面,而不是豪华设施如何完备。相比在房内配备咖啡机,他们更倾向于能够在酒店大堂与其他人一起坐坐,喝喝咖啡。

  “你能够买到社会地位,但很难买到体验。由于主流的酒店品牌都习惯于提供配套设施和酒店科技,新一代的旅客希望,无论他们去到哪里,酒店们都能了解他们的需求,能够让他们和能志趣相投的人待在一起。”Veronica再补充道。

  同样地,酒店客户本质的改变也推动了酒店传统布局的改变。例如,酒店大堂变得更加宽敞,增添了更多开放的社交区域与聚集空间,配上了各种舒适沙发的组合,还有公共的办公区域与会议空间。

  大堂与餐厅、酒吧之间的正式分隔也都将被移除,这样旅客酒店能够随意就坐,做自己喜欢的事。

  客房也发生了改变。客人们待在公共社交区域的时间增多了,许多居家化的生活时尚酒店都顺应这股潮流改小了房间。而房内书桌也不再那么必需,在使用笔记本电脑或平板电脑时,人们更愿意坐在椅子上或床上办公。

  采用明艳配色方案和舒适座椅的会议室少了一点严正的味道,变得更“居家化”。酒店们在办公空间的设计上也变得富于创意,这让客人们如同待在自己家中;一些酒店还在办公区配备了公共厨房。

  酒店的服务越来越直观化和休闲化,而对顾客的恭敬之意并未因此减少。一些酒店摒弃了员工统一制服,并终结了给客户手写回复的时代。

  HVS伦敦办事处总监Arlett Oehmichen也是本次报告的联名作者,他说道:“客人希望离家时能待在“另一个家”。在全新的时代中,重要的是旅客对体验的参与,而不是炫富。现在的旅客不愿意待在一种商务化的状态中,他们渴求一种能够与人交流的环境,无论是以面对面的或是虚拟的形式。他们希望所有人都能参与进来,他们不介意和陌生人交流。”

  “新鲜的“居家化”生活时尚酒店已经顺应了潮流,将自己的风格和服务进行差异化,并提供了舒适简便的新型住宿产品。在这种酒店,旅客能够和包括员工在内的所有人进行交流,使自己成为入住体验的一部分。奢侈消费总是有它的市场,但推动整个行业发生变化的,却是这些生活时尚酒店。”Oehmichen总结道。[来源:环球旅讯]

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