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这里，我们来比较两种不同的培训方法。 培训的内容极为简单，就是对新进酒店的员工进行教育，使其懂得并执行更衣室的制度。 第一种方法---灌输式。更衣室制度总共不过15条。诸好“不准吸烟；不准随地吐痰，乱扔杂物；不准嘻闹推搡；更衣箱内不要存放贵重物品；不要随意放置更衣箱前的凳子，保持环境整齐……”这小小的十几条，在厚达几十页的《酒店规章制度》的培训小册子中，仅仅占到不到眼的一页之地位。当培训部经理讲到这部分时，往往就照本宣读，一念了之，然后硬性将其与其它内容一起，作为对新员工规章制度知识的考试内容。新员工对酒店的更衣室本来一无所知。但为应付考试，不得不花费很大精力死记硬背。由于没有亲身感受，考试完上了岗，这些规定并没有往心里去，违反规定的现象屡屡发生。 第二种方法——参与式。培训开始时，并不把规定给新员工看，培训部经理把十几名新员工领进酒店更衣室，让他们仔仔细细了解更衣室的设施和环境，然后把员工带回教室。员工分成两组，先充分讨论，再由各组自己来制定更衣室纪律规定。讨论场面十分热烈、发言踊跃。甚至有的新员工提出了一些很幼稚可笑的“规定”，如“不能光屁股”，“男同志不能进女更衣室”等等。但不管怎么说，他们确实开动了脑筋独立思考了。讨论后进行归纳，少数服从多数，那些可笑的提议并没有写进各小组的规章制度。然后，两个小组对面而从，双方各自亮出归纳的草稿。相同的条款双方认同。对不同的条款，双方进行了激烈的辩论，有时甚至各执一词，互不相让。在这种情况下，培训部经理进行指导，摆出一些道理，提供一些思路。逐渐地，双方观点趋同：各组抛弃了自己不合理的条款，采纳了对方合理的内容来补充自己的疏漏。最后，两个小组定稿之后，内容就基本一样了。这个时候，培训部经理才把酒店现在的更衣室规章制度拿出来给大家看。一比较，15条内容都有了，只是员工们把有的内容细化了，有的内容合并了，一共是18条，还有一条是店规中原来没有的。新员工提出了“不准在更衣室存放和阅读黄色报刊杂志”的规定。培训部经理觉得这条很有道理。培训结束后，即 条新建议上报总经理。几天后，酒店更衣室制度中多了一条新规定，第16条就是这次培训中产生的新建议。 两种培训方法比较。灌输式的方法实效差，教师不讲解，员工不求理解，只是为了应付考试，一旦进入岗位，缺乏执行的自觉性和积极性。参与式的培训方法，新员工自我讨论、自我思考、自我设计制度，充分调动了员工的主观能动性，在不知不觉之中，培养了他们酒店主人翁的精神。参与式的培训后不再有背诵条文的笔试，实际上，他们自己制定出来的规度，就完美的答卷。 本文由菏泽银盛国际酒店整理，转载http://www.yinsunhotel.com/ |
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