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谈高考作文话酒店经营[转]

   高考检验学子12载的知识积淀,在当今社会上唯独高考是最公平的杠杆,在它的范畴里屌丝可以鄙视高富帅的优势就是分数上分高低。每一年的高考也代表着曾经学子们青葱岁月的流逝,我每年都很关注高考的动态,今年河南区的高考作文是以【钻石切割】为题材立意的内容,很不错的一个题材。在此笔者利用闲暇之余也当一回编外考生,谈一谈对这个题目的看法。

  大致内容很简单:一位商人发现并买下了一块晶莹剔透,大如蛋黄的钻石,他请专家检验,专家大加赞赏,但为钻石中有道裂纹表示惋惜,并说:“如果没有裂纹切割成两块,能使钻石增值,只是一旦失败,损失就大了。”怎样切割这块钻石呢?商人咨询了很多切割师,他们都不愿动手,说风险太大。后来,一位技艺高超的老切割师答应试试,他设计了周密的切割方案,然后指导年轻的徒弟动手操作。当着商人的面,徒弟一下子就把钻石切成了两块,商人捧起两块钻石,十分感慨,老切割师说:“要有经验,技术,但更要有勇气,不去想价值的事,手就不会发抖。”

从这个短文中我的体会有四点:

一、揽活要有金刚钻

  在这里我说的金刚钻指的是专业强、技能硬,这是做事的根本。无论是从事具体操作还是宏观决策,都要有相关行业的专业、技能,不能逞一时之能、头脑发热,否则失败是必然的。酒店是24小时的经营场所,在选人、用人、育人、留人的过程中,本着专业的人做专业的事来调整用人结构,能够将你放在这个岗位这是酒店对你的信任,所以要对这个岗位负责也是对自己负责,也许你认为影响不大,但每一次的人员更替都会影响老顾客的亲近感,所以既然揽下了就把自己的金刚钻磨好,立足本岗建造自己的职业发展空间。

二、莫让经验成羁绊

  文中提到了商人为了切割这个价值连城的钻石,找了不少切割师,为什么他们都不愿意去做呢?风险太大是他们众口一词的解释。从这里也说明了一个问题:这块钻石不好切割。能够成为“师”的都是在这个行业里莫怕滚打好多年的人,经验告诉他们这个事情不好办。其实这也是现实生活的一种写照。经验总是告诉人们应该怎样、不能怎样,其实经验如同一把双刃剑,既杜绝了风险也限制了创新。“先前世界上是没有经验的,做事的人多了经验就有了,有成功的、有失败的;如果后来的人都遵照经验做事,那世界上将再无新的经验出现了。”这是我对经验的理解。酒店的经营活动如果都是按前辈的套路、现有的参照进行,那么不光是酒店任何企业都不会有创新了。

三、做好预案是关键

  商人终于找到了一个技术高超的老切割师,为了将这个事办好,他专门针对此事设计了一套周密的方案。做好预案是从事经营活动的保障,主要弄清谁来做、何时做、怎么做、谁检查,将可能出现的结果、弥补的措施考虑清楚了,才能忙而不乱、有条不紊。

四、没有顾虑心不乱

  老师傅指导自己的徒弟顺利的完成了的钻石切割,这个结局是大家都很满意的。或许徒弟还不知道自己解决了一件前辈不敢去做的切割业难题,为什么他能完成呢?因为他心净,还没有被名利所驱使。很多切割师不愿去承担这个任务从另一个角度来说也是怕砸了自己的招牌。有时候新人也有新人的好处,只要技能过硬就放手让他去做。曾经有个案例:酒店在做月饼销售时,会不断的给老客户推销,但惟独有一家公司的负责人都不愿给他打交道,他太难缠、原则性太强,那一笔账务的消费明细不说清就别想拿到钱,所以营销经理都不愿过多的与其接触,最后在分客户时总监将这个客人分给了新来的实习营销经理,令人意想不到的是这个实习经理竟然在这个单位推销出去80盒月饼,简直让人惊奇加羡慕。我专门问她怎么销售出去的,她说就是按领导交代的推销,当时我不知道他难缠,我要知道了指定不去。很多时候,大家在做事时都会这样,让别人的意见左右自己的思想。其实这个营销经理就是因为没有听到别人的意见才成功推销了自己的产品。所以,没有顾虑才能更好的应对。

   钻石切割,带来的不光是经验与勇气的考量;也带给我们对技能与心态的思考。

 

 

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